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9

CUVE

&

TÊTE ”FIXE”

Assure un gain de temps considérable pour la pâte à pizza et surtout ne nécessite pas un personnel spécialisé - Idéal pour les pizzérias à gros débit l’appareil travaille à froid sans altérer la qualité et

le goût de la pâte - Réglage de l’épaisseur et du diamètre de la pâte selon les besoins - Existe en 2 versions P 30 Ø variant de 19 à 30 cm et le P 40 Ø variant de 26 à 40 cm conçu avec un système de

rouleaux parallèles - Entièrement en acier inox 18/10 Aisi 304 - En option et sur demande : pédale électrique adaptable - 220 V/1/50 Hz.

PÉTRIN à SPIRALE

PROFESSIONNEL

22, 32, 41

LITRES

MODÈLE

IBM 20 IBM 30 IBM 40

Capacité - Poids

22

litres -

65

Kg

32

litres -

87

Kg

41

litres -

96

Kg

Capacité pâte/kg

15

Kg

22

Kg

32

Kg

Ø Cuve mm

360

400

450

Dim. L x P x H

mm

385 x 670 x 725 424 x 735 x 805 480 x 805 x 825

Voltage/Vitesse 230V/1 - 1 vitesse 230V/1 - 1 vitesse 230V/1 - 1 vitesse

Puissance

1 HP / 0,75

Kw

1 HP / 1,1

Kw

3 HP / 1,1

Kw

Code article

IBM 20 PR IBM 30 PR IBM 40 PR

PRIX TARIF

1290

E

HT

1557

E

HT

1829

E

HT

JACKPOT

1049

E

HT

1249

E

HT

1488

E

HT

MODÈLE

IMR 20 ITR 30 ITR 40

Capacité - Poids

22

litres -

85

Kg

32

litres -

115

Kg

41

litres -

130

Kg

Capacité pâte/kg

15

Kg

22

Kg

32

Kg

Ø Cuve mm

360

400

450

Dim. L x P x H

mm

390 x 670 x 730 430 x 740 x 810 480 x 810 x 860

Voltage/Vitesse 230V/1 - 1 vitesse 400V/3N - 2 vitesses 400V/3N - 2 vitesses

Puissance

1 HP / 0,75

Kw

1 HP / 1,1

Kw

3 HP / 1,1

Kw

Code article

IMR 20 PR ITR 30 PR ITR 40 PR

PRIX TARIF

1699

E

HT

2199

E

HT

2479

E

HT

JACKPOT

1459

E

HT

1799

E

HT

1989

E

HT

CUVE & TÊTE

EXTRACTIBLE

Métiers de bouche

Boulangerie

Pâtisserie

Hôtellerie...

39

E

HT

PE/DSA PR

49

E

HT

Formeuse électronique

Système “Touch and Go“

FABRICATION

DM 310

FORMEUSE

1

ROULEAU

2

ROULEAUX

2

ROULEAUX TOUCH

and

GO

Ø maxi

300

mm

300

mm

400

mm

400

mm

Puissance

250 W / 0,33 HP 250 W / 0,33 HP 370 W / 0,50 HP 370 W / 0,50 HP

Capacité

80 / 210 Grs

80 / 210 Grs

210 / 700 Grs 210 / 700 Grs

Dim. L x P x H

mm

520 x 355 x 355 440 x 365 x 640 550 x 365 x 750 550 x 365 x 750

Poids

15

Kg

27

Kg

37

Kg

37

Kg

Code article

DM 310 PR DSA 310 PR DSA 420 PR DSA420TG PR

PRIX TARIF

756

E

HT

990

E

HT

1169

E

HT

1230

E

HT

JACKPOT

589

E

HT

799

E

HT

899

E

HT

979

E

HT

FABRICATION

DSA 310

799

HT

DSA 310

589

HT

DM 310

1049

HT

IBM 20

1459

HT

IMR 20

DSA420TG

979

HT

DSA420TG

Pédale électrique adaptable

Structure acier laqué blanc anti-rayures, Equipement conforme aux normes CE, toutes les commandes électriques sont en basse tension 24 V - Micro-contact sur le couvercle de la cuve Système

mécanique avec protection sur les parties en mouvement - La cuve, la spirale et le brise-pâte sont entièrement en acier inoxydable - L’application de la double vitesse pour la série ITR 30 & 40

(400V/3N) assure une grande performance d’utilisation et réduit le temps de production - La série IBM 20, 30, 40 & IMR 20 est dotée d’une seule vitesse et 230V mono.

FORMEUSE à PIZZA à froid

à commande mécanique ou électronique

Pizzeria…

Brasserie

Minuterie

&

roulettes

de série

30 & 40 litres

2 vitesses

de série